Desde Fes se puede tomar el tren para dirigirse a la ciudad de Marrakech y, una vez llegados a ésta imperial ciudad marroquí, visitar los lugares más emblemáticos de su gran pasado histórico.
Entre éstos lugares de una gran riqueza pasada, que perduran hoy como símbolos de la magnificencia de la ciudad de Marrakech, se encuentran, por ejemplo, los Jardines de La Menara, Minarete de la Koutubia,el Mausoleo de los Príncipes Saadianos, también el Palacio Bahía, entre otros, todos ellos imperdibles si se encuentra uno realizando un tour turístico en ésta ciudad de Marruecos, la segunda en importancia del reino, detrás de su capital Rabat, y seguida por Fes.
Por otra parte, cabe mencionar que el reino de Marruecos ingresó al Libro Guinness de los Récords Mundiales, con la elaboración de un plato típico, especialidad de la ciudad roja de Marrakech. Su nombre es “Tanjia”.
Para elaborar el Tanjia, primero se fabricó un recipiente que mide dos metros de altura y un metro de ancho. Esta tarea demoró 20 días de trabajo continuo de tres fabricantes marroquíes, todos especialistas en cerámica tradicional que utilizaron aproximadamente 75 kilogramos de lodo para crearlo.
Después, fueron los chefs más preparados del reino los encargados de elaborar el Tanjia gigantesco, para el cual utilizaron más de 400 kilos de carne de vaca. Éste guiso tradicional, preparado en el gran recipiente de arcilla y horneado durante toda la noche a fuego lento, fue presentado en la famosa plaza Jemaa El Fna de Marrakech, la plaza de la cultura y el entretenimiento.
